傳統(tǒng)方法的“燒開水”有老化水，千滾水，蒸鍋水，不開的水，重新燒開的水，還有現(xiàn)在生活快捷燒水的電器也很多，幾分種燒開水也很常見，但是這些方法得來(lái)的開水都存在亞硝酸鹽、重金屬、碳酸鈣、碳酸鎂超標(biāo)，也就是重金屬超標(biāo)，不能直接飲用。
而直飲水機(jī)是采用多重過(guò)濾技術(shù)，有效去除水中所含重金屬污染物，成為可以直接飲用的純凈水，傳統(tǒng)燒開水是靠人體腎去過(guò)濾。
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